1916年初,高加索战线上的积雪尚未消融,俄军高加索集团军已在尼古拉·尼古拉耶维奇大公的总体指挥下,由尤登尼奇将军具体统率,悄然集结于埃尔祖鲁姆以东的山区。埃尔祖鲁姆是奥斯曼帝国东部安纳托利亚地区最重要的军事要塞,扼守通往埃尔津詹、特拉布宗和波斯方向的要道,城防由一系列堡垒群组成,自十九世纪以来不断加固,被奥斯曼方面视为不可轻易攻破的屏障。防守该地区的是奥斯曼第三集团军,兵力约六万余人,但经历此前萨勒卡默什战役的消耗后,兵员缺额严重,装备和补给也相当匮乏,许多部队在严寒中缺乏冬装和弹药。俄军投入的兵力则达到约十五万人,并集中了相当数量的火炮,在人数和火力上占据明显优势。
战役的直接前奏是俄军对埃尔祖鲁姆外围防线的侦察与试探。尤登尼奇没有选择正面强攻中部最坚固的堡垒,而是决定在更为险峻但守备薄弱的北部和南部实施迂回。1916年1月,俄军各部冒着零下三十度的严寒和深雪,沿山谷和山脊缓慢推进。士兵们用雪橇拖运火炮,在冰封的河道上开辟道路,冻伤和疾病造成的减员甚至不亚于战斗损失。奥斯曼指挥官阿卜杜勒·克里姆帕夏对俄军主攻方向判断失误,将预备队集中在中央地带,导致两翼空虚。
2月初,俄军对埃尔祖鲁姆北部防线发起猛烈炮击,随后步兵在夜色掩护下突袭达兰格兹和卡拉戈别克堡垒。奥斯曼守军虽奋力抵抗,但阵地之间缺乏有效支援,通讯在恶劣天气中频繁中断。俄军炮兵摧毁了部分堡垒的胸墙,步兵随即涌入缺口,展开近距离白刃战。与此同时,俄军南路纵队也突破托尔图姆和琼卡亚方向的外围阵地,对要塞形成钳形夹击之势。奥斯曼第三集团军试图调动预备队反击,但部队在积雪覆盖的山路上行动迟缓,多次遭到俄军炮火拦截,反击未能奏效。
2月11日至14日,战斗进入决定性阶段。俄军攻占埃尔祖鲁姆东北的德韦博伊努堡垒群,随后向城郊推进。奥斯曼守军防线开始动摇,部分单位在混乱中后撤,导致相邻阵地暴露。阿卜杜勒·克里姆帕夏一度考虑固守城内,但俄军炮火已能覆盖城区主要通道,补给线也面临被切断的危险。2月15日夜,奥斯曼指挥部下令全线撤退,守军沿向西的道路向埃尔津詹方向突围。撤退途中,大量士兵因严寒、饥饿和俄军骑兵追击而伤亡或被俘。2月16日,俄军先头部队进入埃尔祖鲁姆城区,随后完全控制要塞及周边堡垒。
此役奥斯曼第三集团军损失惨重,阵亡、受伤和被俘人数合计约六万余人,大量火炮、机枪和弹药落入俄军之手。俄军方面伤亡约一万七千人,另有数千人因冻伤失去战斗力。埃尔祖鲁姆的陷落使俄军打开了深入安纳托利亚腹地的通道,随后俄军继续向西推进,于同年夏季攻占特拉布宗和埃尔津詹。奥斯曼帝国在高加索方向转入长期防御,并不得不从其他战线抽调兵力以堵塞缺口。对俄国而言,这场胜利缓解了高加索方向的压力,也在国内提振了士气,但俄军自身同样承受了严酷气候和补给困难带来的巨大消耗。战役结束后,埃尔祖鲁姆及周边地区被俄军占领,直至1917年俄国革命后高加索战线逐渐瓦解,奥斯曼军队才重新夺回部分失地。
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